Как вкусно приготовить бараньи рёбрышки в духовке в - Казахские национальные Блюда
Блюда Центральной Азии, в которых главный ингредиент яйцо
Казахская кухня считается самой молодой - она оформилась лишь когда казахи с кочевничества перешли на оседлое положение. Вся кухня долгое время базировалась на использовании мяса баранина, конина, верблюжатина и молока сыры, кумыс , крупы и овощи в рационе появились только ближе к началу 19 века. Большинство главных казахских блюд готовят из больших кусков мяса, ведь мясо домашнего скота - это главная еда для всех кочевых племен.
В Казахстан?! Забыли на костре казан с мясом и боялись, что все подгорело: но теперь всегда готовим только так - рецепт мяса по-казахски. Давай попробуем, а вдруг съедобно, - ответила я. И не ошиблась. Примерно такой диалог развернулся между мной и моими подругами на отдыхе в прошлом году.
Бешбармак - казахское национальное блюдо насколько мне известно, - это скорее русский вариант названия этого кушанья. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые приборы, а брали мясо руками - отсюда и название :- Блюдо готовится из баранины, говядины и конины. Поскольку, конина не всем доступна, бешбармак можно готовить, из соображений доступности, из баранины и говядины или из одного вида мяса.
